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Avara

13€

Tartare di manzo al naturale con olio extravergine del Garda e servita con tre Sali diversi.

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Golosa

15€

Tartare di manzo, burrata di Andria, filetti di pomodori secchi, nocciole tostate, rucola.

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Iraconda

15€

Tartare di manzo, lardo trentino, rostì di patate, crema di peperoncino, radicchio.

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Lussuriosa

14€

Tartare di manzo, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, Tabasco, senape di Digione, salsa Worcester.

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Invidiosa

15€

Tartare di carne salada, scaglie di Trentingrana, cavolo cappuccio rosso, sesamo nero, riduzione al vincotto.

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Superba

16€

Tartare di tonno rosso, brunoise di zucchine, soia, wasabi, misticanza.

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Accidiosa

16€

Tartare di tonno rosso, mango, gherigli di noci, misticanza.

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Vegetariana

13€

Brunoise di zucchine, burrata di Andria, rostì di patate, misticanza.

Avara

13€

Golosa

15€

Iraconda

15€

Lussuriosa

14€

Invidiosa

15€

Superba

16€

Accidiosa

16€

Vegetariana

13€